Hojaldre y canapes con chef Adriana
America/Mexico_City
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Curso profesional de masa hojaldre
Aprende a elaborar masa hojaldre desde cero con técnicas profesionales para lograr una textura ligera, crujiente y perfectamente laminada. Durante el curso conocerás tips esenciales para trabajar correctamente la masa, realizar pliegues y obtener un hojaldre de excelente calidad.
Además, aprenderás la elaboración de canapés y diferentes rellenos salados y dulces, ideales para eventos, mesas de postres o venta. También se compartirán técnicas de armado, horneado y presentación profesional.