Pasticetas, besos de nuez y galletas de chispas de chocolate

Aprende a preparar tres clásicos de la repostería casera

En este curso elaborarás tres de las galletas más populares y deliciosas: pasticetas de mantequilla, besos de nuez y galletas con chispas de chocolate. Aprenderás las técnicas necesarias para obtener la textura, sabor y presentación ideales en cada receta, desde la preparación de la masa hasta el horneado y conservación.

Durante la clase conocerás el manejo correcto de los ingredientes, los tiempos de mezclado, el uso de manga para las pasticetas, el formado de los besos de nuez y los consejos para lograr galletas de chispas de chocolate suaves por dentro y con un dorado perfecto. Al finalizar, podrás preparar estas recetas para disfrutar en casa, vender o ampliar tu catálogo de productos de repostería.

Saldrás con los conocimientos necesarios para replicar cada receta con confianza y obtener resultados de excelente calidad.